Acari della conservazione degli alimenti

Sono spesso parassiti o parassiti secondari. Vale a dire che questi acari arrivano per deteriorare gli alimenti o i prodotti danneggiati o sporcati. Possono sciamare e accelerare il degrado di questi materiali. Possono crescere su diversi substrati: cereali, farina, alimenti per bestiame o animali domestici, latte in polvere, ecc. Il loro ciclo di sviluppo è rapido (da 10 a 30 giorni a seconda della specie) e accelera con la temperatura e l'umidità.

Tyrophagus putrescens, Dermatophagoides farinae, Acarus siro sono le principali specie rinvenute. Tutte queste specie si sviluppano attraverso 4 stadi: un uovo, una larva, due stadi di pupa e un adulto. La fecondità delle femmine varia secondo la specie da 20 a 40 uova e la longevità può superare i 45 giorni allo stadio adulto. Tutti gli stadi sono biancastri e talvolta ricoperti da numerose setole (peli). Misurano da 0,5 a 3,5 mm, difficili da vedere e identificare ad occhio nudo.

Se ciò non altera le qualità del prodotto, si possono utilizzare metodi fisici. Quindi, quando il cibo contaminato è di piccolo volume, può essere congelato per 48 ore per ottenere ottimi risultati. Grandi volumi possono essere coperti ed esposti al sole per l'aumento della temperatura.

Anche la lotta biologica con il predatore TAURRUS fornisce ottimi risultati. Gli acari predatori vengono dispersi nell'area di stoccaggio in ragione di 1 secchio ogni 100-200 mq di terreno in caso di forte infestazione. Due o tre input aiutano a mantenere la popolazione di acari predatori ed eliminare gli acari parassiti.